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Un vino amontillado de Bodegas Díez Mérito elaborado de forma tradicional.
Cuenta con una primera fase de crianza bajo velo de flor y una segunda fase oxidativa, en la que en vino está en contacto con el aire dentro de la bota.
Destacan aromas a vainilla y frutos secos, siendo muy suave al paladar.
Cuenta con doce años de vejez.
Amontillado Bertola es un vino generoso de Jerez cuya solera tiene sus orígenes en las antiguas bodegas que llevan su nombre fundadas en 1919.
Este vino tiene una crianza de 12 años en botas de roble americano de 500 litros de capacidad. Para su elaboración tiene un primer proceso de crianza biológica (bajo velo de flor) que dura tres años. Este primer paso aporta al vino su aroma ligeramente punzante el cual nos recuerda a levaduras y frutas. Posteriormente, pasa a una segunda fase de crianza oxidativa. Esta parte le aporta nuevas características de sabor, textura, olor y color. Tiene una duración de nueve años.
Ha sido galardonado con la Medalla de Oro de los Premios Mezquita en el año 2016.
Este vino amontillado tiene un precioso color ámbar. En nariz se puede apreciar aromas a vainilla y frutos secos.
Al paladar es redondo, ligero y suave. Muy persistente en boca debido a su vejez.
Amontillado Fino Imperial, Oloroso Victoria Regina, Gama Bertola (fino, oloroso, manzanilla, cream, PX y palo cortado)
| Peso | 1,23 kg |
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