Descripción

Amontillado Lustau Almacenista Cuevas Jurado

Un amontillado Lustau de su colección Almacenistas. Su solera procede de la bodega Manuel Cuevas Jurado de Sanlúcar de Barrameda y está compuesta únicamente por 21 botas.

Es un vino con una vejez media de doce años. Es muy particular y exclusivo. Para su elaboración, primero tiene crianza biológica como la manzanilla. Posteriormente le sucede un período de crianza oxidativa. En esta última se retira el velo en flor entrando el vino en contacto con el aire.

Esta singular vino amontillado tiene una puntuación de 92 puntos otorgados por Wine Sectator. También cuenta con la IWSC Silver 2017 y la Decanter Silver.

Bodegas Lustau rinde así homenaje a los almacenistas, vitivinicultores que elaboraban y envejecían sus vinos con procedimientos artesanales. Lustau selecciona los vinos más excepcionales y los embotella tal y como se extraen de sus soleras originales. ¿Sabías que Don José Ruiz-Bermejo, fundador de Bodegas Lustau en 1896, fue en sus comienzos almacenista?

Prueba este magnífico amontillado Lustau con tapas o consomés. Está estupendo con carnes curadas, queso viejo y alcachofas.

Es un perfecto acompañante de la comida oriental.

Nota de Cata:

Amontillado Lustau Jurado Cuevas cuenta con el color dorado viejo propio de este vino generoso. Es muy aromático. Su sabor nos recuerda sutilmente a avellanas. Tiene un final largo debido a su tiempo de vejez de más de 12 años.

Es elegante y con mucha personalidad.