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Beta Sur Brut Nature es un vino espumoso de Bodegas Barbadillo.
Es el primer espumoso elaborado con uvas Palomino Fino y Chardonnay siguiendo el método tradicional.
Cuenta con una crianza de veinte meses sobre lías.
Un brut nature fino y elegante que hará las delicias de los paladares más exigentes.
Beta Sur Brut Nature de Bodegas Barbadillo es el primer vino espumoso elaborado con uvas palomino fino y chardonnay. La bodega emplea para ello el método tradicional.
Las uvas se cultivan en los viñedos Gibalbín y Santa Lucía, ambos propiedad de Barbadillo. Estos terrenos de tierra albariza están ubicados en el Jerez Superior y tienen una extensión de 500 hectáreas. Las viñas están situadas en el interior para que la uva pueda obtener así la maduración óptima deseada. La vendimia se hace de forma manual a mediados del mes de agosto.
La combinación de estas dos uvas lo hacen un espumoso muy especial.
Tiene una crianza de veinte meses sobre lías. Su vinificación se hace en depósitos de acero inoxidable a una temperatura constante de 15º centígrados. Ésta dura un periodo de quince días. Las levaduras empleadas son las autóctonas y están especialmente seleccionadas por Bodegas Barbadillo.
Cuenta con un color amarillo pálido brillante con burbujas finas.
| Peso | 1,23 kg |
|---|---|
| Bodega: | Barbadillo |
| Origen: | Tierra de Cádiz |
| Tipo de uva: | Palomino Fino y Chardonnay |
| Formato: | botella 75cl |
| Temperatura de servicio: | 8-10ºC |
| Graduación Alcohólica: | 12,5% |
| El maridaje perfecto: | Mariscos y pescados, como ostras y salmón. Carnes y verduras a la plancha. Ideal con sushi. |
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