Descripción
Brandy Lepanto O.V.
Brandy Lepando O.V. Solera Gran Reserva cuenta con 15 años de envejecimiento. Durante este tiempo, 12 permanece en botas que han contenido Tío Pepe y 3 más en botas de Palo Cortado Apóstoles y Oloroso Dulce Matusalem, ambos VORS de más de 30 años.
Lepanto es el único Brandy de Jerez Gran Reserva elaborado a partir de la uva autóctona de Jerez: la Palomino Fino. A su vez, es el único brandy destilado en Jerez en alambiques de cobre por el método Charentais. Este proceso conlleva una doble destilación. Después de este proceso las holandas de Lepanto se envejecen en bota de roble americano siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras.
González Byass realiza un proceso único de control que va desde la vendimia hasta el producto final cuidando así cada detalle.
Nota de Cata de Brandy Lepanto O.V.
Brandy Lepanto O.V. tiene un brillante color caoba claro con amplios destellos yodados en su ribete. Muy oscuro.
Tiene aromas a maderas de roble, siendo muy estructurado y equilibrado. Elegante y fino en nariz. Presenta recuerdos florares, caramelo, pasas, chocolate y con notas ahumadas. Muy completo y complejo.
Su sabor es serio, muy seco y de gran estructura en boca. Cuenta con notas tostadas y de frutos secos. Tiene un largo final, robusto y concentrado
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