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Capuchino Palo Cortado es un vino V.O.R.S., es decir, un vino con una vejez garantizada de más de 30 años.
Con una solera fundada en 1790, es uno de los vinos más antiguos del mundo..
Su crianza se hace durante años por el tradicional sistema de criaderas y soleras.
Capuchino Palo Cortado es un vino calificado como V.O.R.S., es decir, tiene una vejez de más de 30 años. El Consejo Regulador del Jerez-Xérèz-Sherry es el encargado de comprobar, controlar y garantizar su crianza.
La solera de este viejísimo palo cortado se fundó en el año 1790. Este vino generoso está considerado como uno de los vinos más antiguos del mundo. Su crianza es oxidativa utilizando para la misma el tradicional sistema de soleras y criaderas.
En su proceso de elaboración hay que destacar su proceso de fermentación. El mismo se lleva a cabo a una temperatura controlada de 25º centígrados. De esta forma se convierte todo el azúcar en alcohol.
Este extraordinario vino de Bodegas Osborne cuenta con el premio IWSC 2006. Se le otorgó la Medalla de Oro (Best in Class) en la categoría Palo Cortado de 30 años de antigüedad.
A la vista, Capuchino Palo Cortado presenta un color caoba brillante. Es un vino viejo de Jerez con aromas avellanados y matices de roble. Tiene el cuerpo consistencia de un oloroso viejo y la delicada y punzante nariz de un vino amontillado.
Un vino seco y equilibrado. Muy elegante y persistente en boca debido a sus años de crianza.
Puedes tomarlo solo o maridarlo con guisos de caza, de pescado, con embutidos y quesos curados y de gran calidad.
| Peso | 1,23 kg |
|---|---|
| Bodega: | Osborne |
| Origen: | D.O. Jerez-Xérèz-Sherry |
| Catalogado como: | VORS (Vinum Optimum Rare Signatum). Vinos muy viejos con más de 30 años garantizados por el Consejo Regulador |
| Formato: | Botella 50cl |
| Tipo de uva: | 100% Palomino Fino |
| Graduación Alcohólica: | 20% |
| Temperatura de servicio: | Entre 15º a 18º C |
| El maridaje perfecto: | Embutidos de alta calidad, morcón, lomo, jamón ibérico. Quesos curados y carnes blancas. Guisos de pescado muy sabrosos |
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