Descripción
Cortijo de Jara Blanco
Cortijo de Jara Blanco Gewürztraminer es un vino de la Tierra de Cádiz fresco, aromático, afrutado y muy suave.
Este vino blanco producido por la bodega Puerta Nueva tiene un color amarillo brillante muy transparente. Es muy fresco y amable gracias a las uvas que lo componene: la Gewürztraminer y la Sauvignon Blanc.
La primera es una uva muy aromática que crece mejor en los climas muy fríos. Es originaria de la zona del valle del Rin en Alemania y de Alsacia. Se utiliza sobre todo para producir vinos dulces y semidulces aportando un aroma característico. Con esta variedad se elabora el conocido “Vino de Hielo”.
Nota de cata:
A la vista presenta un estupendo color amarillo dorado, transparente y brillante.
En nariz, se aprecia su alta intensidad aromática, donde predominan aromas florales de rosa y jazmín con aromas de frutas tropicales como el pomelo, la piña, el plátano y el melocotón, y acompañada de notas especiadas.
Abundan las notas cítricas y un sutil aroma floral.
Tiene una entrada amable y fresca en boca. Tiene una untuosidad con aromas frutales y final sedoso. Es muy exótico.
Marídalo con: Receta de merluza rellena