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Dry Sack Medium es un delicioso vino generoso de licor de bodegas Williams & Humbert.
Es un oloroso al que se le añade una pequeña proporción de vino pedro ximénez.
Esto le da un toque ligeramente dulce rompiendo con la sequedad del vino.
Es intenso, agradable y persistente. Tiene una vejez media de seis años.
Dry Sack Medium es un vino generoso de licor de bodegas Williams & Humbert. Se trata de un oloroso abocado o médium. Es un oloroso con una pequeña proporción de vino pedro ximénez. Con esta mezcla se consigue darle un toque ligeramente dulce o abocado, rompiendo así la sequedad del vino.
Su uva se cultiva en los pagos Balbaína y Carrascal, ambos propiedad de la bodega. En su elaboración, los mostos de yema pasan por una fermentación a 28º centígrados. Se fortifican o encabezan añadiéndole alcohol de vino hasta alcanzar los 19,5º. Posteriormente se mezclan en sobretablas la palomino y la pedro ximénez. Después, pasan al sistema de criaderas y soleras donde se someten al envejecimiento químico por oxidación. Allí permanecen un período mínimo medio de seis años.
Dry Sack Medium tiene un color ámbar brillante. Su aroma es muy intenso, agradable y persistente. En boca es armonioso y pleno, con un final ligeramente dulce que lo hace muy especial.
Puedes tomarlo solo o con hielo ¡Tú decides!
| Peso | 1,23 kg |
|---|---|
| Bodega: | Williams & Humbert |
| Origen: | D.O. Jerez-Xérèz-Sherry |
| Tipo de uva: | Palomino y Pedro Ximénez |
| Formato: | botella 75cl |
| Graduación Alcohólica: | 19,5% |
| Temperatura de servicio: | 12º-15ºC, o con hielo |
| El maridaje perfecto: | Como aperitivo o incluso con un poco de hielo. Está delicioso con todo tipo de postres, pasteles y quesos azules |
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