Descripción
Entrechuelos Semidulce
Entrechuelos Semidulce es un vino blanco elaborado con uva Chardonnay originaria de la borgoña francesa. Esta variedad es extraordinariamente apreciada en el mercado nacional e internacional siendo la base de grandes vinos.
El conocimiento que aporta la bodega tiene en su cultivo unido a la forma que tienen de hacer el vino hacen que sea imprescindible probarlo.
Al igual que todos los vinos producidos en la bodega (Entrechuelos Blanco Chardonnay y los tintos Entrechuelos Roble y Entrechuelos Tercer Año) la uva procede exclusivamente de viñedos propios de la misma. Estos están situados en el Cortijo de Torrecera, en Jerez de la Frontera. También son embotellados en su bodega.
Sus viñas crecen sobre tierra albariza y el mimo y cuidado en todo el proceso de elaboración dan lugar a unos vinos de gran calidad cada día mas apreciados por todos los amantes del buen vino.
Nota de Cata
Entrechuelos Semidulce es un vino blanco de la Tierra de Cádiz con carácter suave, notas cítricas en nariz y de paladar muy goloso en boca.
Su colores es amarillo verdoso pálido, brillante y limpio. Cuenta con abundantes aromas de fruta de hueso y cítricos.
En boca presenta muy buena intensidad, es untuoso y redondo con un final largo y dulce, en perfecto equilibrio con una acidez muy refrescante.
La Bodega
La bodega está situada en el Cortijo de Torrecera, en Jerez de la Frontera.
La finca se encuentra entre terrenos llanos, algunos suavemente ondulados, junto con colinas de escasa pendiente. La tierra de albariza junto con el clima cálido y la proximidad del mar otorgan a todos los vinos de la Tierra de Cádiz características únicas en el mundo.
La bodega envejece sus vinos blancos y tintos exclusivamente en barricas de roble francés de bosques escogidos. Éstas tiene siempre con pocos años. De esta forma la bodega consigue que puedan dar al vino un aporte efectivo de fenoles de madera.
Después los vinos permanecen en botella el tiempo necesario para su afinamiento. La nave de barricas, los botelleros y la nave de expedición permanecen a temperatura estable y controlada de 18º C.
Vinos Destacados de la Bodega
Entrechuelos Blanco, Entrechuelos Roble, Entrechuelos Tercer Año, además de Espumoso Talayón, un espumoso blanco de gran calidad.