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Fino Coquinero de bodegas Osborne es un fino amontillado con una crianza media de seis años y medio en botas de roble americano de 500 litros.
Se elaborado de forma tradicional con uvas palomino cosechadas a mano.
Cuenta con 93 puntos en la Guía Peñín.
Un vino complejo, elegante y equilibrado.
Fino Coquinero es un vino fino amontillado de bodegas Osborne.
Tiene un período de crianza media de seis años y medio. Para ello se utiliza el tradicional sistema de criaderas y soleras.
Para su elaboración, las uvas palomino son cosechadas a mano y recogidas en pequeñas cajas. De este modo se evitan daños en el fruto llegando intacto al lagar.
Posteriormente, la uva pasa por un prensado suave y una fermentación a temperatura controlada de 24º centígrados. Después de este proceso y tras haber alcanzado el mosto 11º o 12º alcohólicos, se encabeza con alcohol vínico. Se llega así hasta los 20º de alcohol. Una vez concluido este proceso, pasa a botas de roble americano de 500 litros. Y es allí donde comienza su envejecimiento en el sistema de criaderas y soleras.
Fino Coquinero cuenta con 93 puntos de la prestigiosa Guía Peñín.
Fino Coquinero tiene un precioso color dorado. En nariz destacan aromas punzantes y elegantes, clásicos de los vinos finos. Presenta notas muy frescas.
Curiosamente, en boca destacan sabores típicos de un vino oloroso. Tiene notas de nueces y almendra amarga. Es muy complejo y equilibrado.
Recomendarlo consumirlo frío para disfrutar al máximo de su elegancia y calidad.
| Peso | 1,23 kg |
|---|---|
| Bodega: | Osborne |
| Origen: | D.O. Jerez-Xérèz-Sherry |
| Tipo de uva: | 100% Palomino Fino |
| Formato: | botella 75cl |
| Graduación Alcohólica: | 17% |
| Temperatura de servicio: | Entre 8º y 12º centígrados |
| El maridaje perfecto: | Con tapas, especialmente con quesos curados. Delicioso con cualquier marisco. |
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