Descripción
Lustau Amontillado Escuadrilla
Lustau Amontillado Escuadrilla es un vino generoso con una vejez media de doce años. Está envejecido 4 años bajo velo de flor pasando a 8 años de crianza oxidativa en la bodega de la Emperatriz Eugenia en Jerez de la Frontera.
Es uno de los vinos más clásicos de Jerez y está envejecido por el tradicional sistema de soleras y criaderas.
Para su elaboración se utiliza uva palomino fino y envejece en botas de roble americano.
Es un vino fuera de serie que cuenta con 94 puntos Parker.
Un amontillado clásico de Jerez, de tono dorado y brillante. Cuenta con un gran cuerpo y carácter.
Es suave y lleno al paladar. Muy avellanado.
Una curiosidad: Este Amontillado es un homenaje a la camaradería y amistad en la escuadrilla del ejército del Aire de la que Emilio Lustau formó parte.
Nota de cata:
Tiene un color ámbar brillante. En él destacan sus reflejos dorados. Si nos lo llevamos a la nariz nos veremos envueltos por su complejidad e intensidad debido a su tiempo de crianza. En boca cuenta con un gran cuerpo y elegancia.
Es equilibrado y tiene un final largo y persistente.