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Un vino Pedro Ximénez criado en Bodegas Maestro Sierra manteniendo la más estricta tradición a la hora de elaborar sus vinos.
Es uno de los caldos más dulces que podemos encontrar en el mundo.
Debido a su complejidad aromática y de sabores hace que resulte fresco y armónico en boca.
Tómalo acompañando tus postres.
EL MAESTRO SIERRA PEDRO XIMENEZ se sigue elaborando de la forma más tradicional. Primero se solea la uva Pedro Ximénez hasta conseguir su pasificación. De esta forma se produce un incremento del contenido de azúcar y cambios en su naturaleza química, física y sensorial.
Una vez extraido el mosto se le añade a este alcohol deteniendo su fermentación. Posteriormente se pasa a las botas donde se dará un proceso de crianza oxidativa de 5 años.
Con esta crianza se obtiene uno de los vinos más dulces que podemos encontrar en el mundo. Además su complejidad aromática y de sabores hace que resulte fresco y armónico en boca.
Fino Maestro Sierra, Oloroso 15 años Maestro Sierra, Pedro Ximénez Maestro Sierra, Amontillado Superior 12 años Maestro Sierra
| Peso | 1,23 kg |
|---|---|
| Temperatura de servicio: | 15ºC |
| Formato: | botella 75cl |
| Tipo de uva: | 100% Pedro Ximénez |
| Origen: | D.O. Jerez-Xérèz-Sherry |
| Bodega: | El Maestro Sierra |
| Graduación Alcohólica: | 15% |
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