Descripción
Manzanilla Zuleta
Manzanilla Zuleta es un vino de crianza biológica bajo «Velo de Flor» de bodegas Delgado Zuleta en Sanlúcar de Barrameda. Se elabora al 100% con uva Palomino. Tiene una crianza de dos a tres años siguiendo el sistema de Soleras y Criaderas en botas de roble americano.
Es un vino único que sólo se da en un sitio del mundo tan singular como es Sanlúcar de Barrameda. Su climatología, la brisa marina, los vientos de poniente, la tierra albariza… El conjunto de todo esto y más dan lugar a sus vinos.
La manzanilla es un vino ideal para copear de manera informal un sin fin de tapas y aperitivos.
Nota de cata:
Manzanilla Zuleta tiene un color brillante, amarillo pajizo. Cuenta con reflejos verdosos.
En nariz podemos apreciar aromas afrutados. Nos llega la levadura, aromas cítricos, pan. Olores muy finos e intensos.
En boca tiene un entrante ligero y agradable. Es seca y suave al paladar. Nos deja una sensación refrescante en boca y a la vez muy viva, manteniéndose la misma.
La Bodega
Bodegas Delgado Zuleta lleva elaborando manzanillas desde el año 1744. La bodega mantiene desde antaño el proceso de elaboración y envejecimiento de sus vinos. No obstante ha sabido modernizarse y adaptarse en cuanto al envasado y distribución de los mismos actualizándose a los últimos tiempos.
Siguen envejeciendo algunas manzanillas pasadas durante más de 10 años, respetando las técnicas ancestrales propias de esta bodega.
Como resultados de su labor, Delgado Zuleta sigue produciendo la auténtica manzanilla de Sanlúcar. Dorada, aromática y sabrosa. Perfecta en el aperitivo y buen acompañamiento de ibéricos, quesos suaves, pescaito frito o guisos marineros.
Otros vinos de la bodega:
Manzanilla La Goya, manzanilla Barbiana, amontillado Zuleta, pedro ximénez Zuleta, vermut Goyesco
Valoraciones
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