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Oloroso Bertola 12 años es un vino generoso cuya uva se cultiva en tierra albariza del Jerez Superior.
Su solera se fundó en el año 1919 criando desde entonces este vino.
Es muy persistente y con mucho cuerpo debido a sus más de 12 años de crianza.
Con un extraordinario aroma y una solera única.
Este delicioso Jerez se elabora con uva 100% palomino fino. Oloroso Bertola 12 años es un vino generoso con mucho cuerpo y un intenso aroma. Todo ello debido a su prolongada crianza en botas de roble americano durante más de doce años.
Su uva se cría en tierra albariza del Jerez Superior y su solera se fundó en el año 1919.
Para su elaboración el mosto se “encabeza”, o lo que es lo mismo, se le añade alcohol vínico hasta alcanzar los 17º.
Porteriormente pasa al sistema tradicional de crianza en el marco del Jerez-Xérez-Sherry, que no es otro que el de criaderas y soleras. Allí pasa más de doce años antes de su embotellado. Su crianza se hace de forma oxidativa, en la que el vino está en contacto con el aire dentro de la bota.
Es un vino precioso color ámbar tirando a caoba. Oloroso Bertola 12 años tiene un aroma muy persistente y seco al paladar. Se trata de un vino con mucho cuerpo debido a su extraordinaria vejez.
Toma este vino oloroso a una temperatura aproximada de 14ºC. Acompáñalo con carnes rojas, un guiso de arroz con carrillada, con queso viejo…
| Peso | 1,23 kg |
|---|---|
| Bodega: | Díez Mérito |
| Origen: | D.O. Jerez-Xérèz-Sherry |
| Tipo de uva: | 100% Palomino Fino |
| Formato: | botella 75cl |
| Graduación Alcohólica: | 19% |
| Temperatura de servicio: | 14ºC |
| El maridaje perfecto: | Con patés, queso curado, unos canelones con carne, una tapa de jamón o un buen solomillo |
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