Descripción
Oloroso Encontrado 1/5
Oloroso Encontrado es un Jerez muy antiguo y singular. Nunca hasta ahora había sido embotellado por bodegas Sánchez Romate.
Este vino oloroso forma parte de la colección Sherry Vintage de la bodega. En ella se encuentran otros vinos de carácter único como son el Fino Perdido o Amontillado Olvidado.
Se tratan de tres grandes joyas que todo amante de los vinos de nuestra tierra debe probar.
Oloroso Encontrado procede únicamente de 5 viejas botas de 1000 litros de capacidad. Unas soleras exclusivas y apartadas que han envejecido durante 25 años.
Este vino se embotella a mano, sin estabilización.
Nota de Cata
Oloroso Encontrado tiene un intenso color caoba oscuro. Ello es debido a su larga crianza oxidativa.
En nariz se aprecian aromas a nueces, notas tostadas y maderas nobles. Es un vino de Jerez redondo y sin aristas.
En boca es muy suave al paladar. Es redondo, estructurado con cuerpo. Tiene un final muy elegante y persistente.
El maridaje perfecto
El un vino estupendo para tomarlo con quesos viejos, frutos secos, carnes rojas, caza o consomés.
Sírvalo entre 12° y 14° C en una copa de vino blanco o un catavino de cata.
Otros Vinos y Brandis de la bodega
Fino Perdido, Manzanilla Viva La Pepa, Brandy Cardenal Mendoza, Licor de Brandy Cardenal Mendoza Angelus, Amontillado Olvidado