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Oloroso Sibarita en un vino generoso con más de 30 años de crianza.
Su solera se fundó en el año 1792 en la Bodega El Molino, donde envejece durante décadas.
Ganador la Medalla de Oro (Best in Class) en la IWSC 2006 en la categoría Oloroso 30 años.
Oloroso Sibarita es un vino generoso con una vejez calificada de más de treinta años. Su larga crianza lo convierte en un vino excepcional. Es un vino catalogado como V.O.R.S. para degustarlo en los mejores momentos.
Su crianza oxidativa se lleva a cabo mediante el sistema de Criaderas y Soleras. La fundación de su solera data del año 1792. Ésta está ubicada en la Bodega El Molino, donde permanecen las botas envejeciendo el vino durante décadas.
Su proceso de vinificación se ejecuta a temperatura controlada. Esta temperatura se mantiene constante a 25º centígrados. De esta forma se convierte todo el azúcar en alcohol.
Este vino generoso ganó la Medalla de Oro (Best in Class) en la IWSC 2006 en la categoría Oloroso 30 años.
Oloroso Sibarita es un vino muy viejo con un coloro que recuerda al topacio. Es intenso y brillante. Tiene reflejos rojizos que lo otorgan gran belleza. Es un vino que nos huele a frutos secos, a nuez. Con toques de maderas de roble y a especias.
En boca es redondo, suave, persistente y bien equilibrado. Su vejez nos regala un final largo y persistente.
Nuestra recomendación es tomarlo antes de las comidas. También puedes acompañarlo con un buen jamón, queso curado de calidad, platos de carnes rojas o una buena carrillada.
| Peso | 1,23 kg |
|---|---|
| Bodega: | Osborne |
| Catalogado como: | VORS (Vinum Optimum Rare Signatum). Vinos muy viejos con más de 30 años garantizados por el Consejo Regulador |
| Formato: | Botella 50cl |
| Graduación Alcohólica: | 20% |
| Origen: | D.O. Jerez-Xérèz-Sherry |
| Tipo de uva: | 98% Palomino Fino y 2% Pedro Ximénez |
| Temperatura de servicio: | Entre 15º a 18º C |
| El maridaje perfecto: | Embutidos de alta calidad, morcón, lomo, jamón ibérico. Quesos curados y carnes blancas. Guisos de pescado muy sabrosos |
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