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Un vino generoso de calidad excepcional elaborado con uva Palomino Fino al 100%.
Su crianza se lleva a cabo durante más de 30 años en Bodegas Fernando de Castilla siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras.
Combina mágicamente la elegancia de un amontillado viejo con el cuerpo y las sensaciones de un oloroso.
Es muy sutil con un final largo y seco.
Palo Cortado Antique Fernando de Castilla es un vino de los denominados generosos. Su elaboración y crianza se lleva a cabo en Bodegas Fernando de Castilla en Jerez de la Frontera.
Para su elaboración se utiliza uva Palomino Fino al 100%. Primeramente, una vez prensado el fruto, pasa a una fermentación en acero inoxidable.
Pasada esta fase, se encabeza a 20 grados, sistema por el cuál se añade alcohol vínico de la más alta calidad hasta alcanzar la graduación adecuada. Posteriormente se somete a envejecimiento oxidativo en botas de roble americano. Para ello se utiliza el tradicional sistema de soleras y criaderas como es habitual en la zona.
Esta crianza tiene se desarrolla durante más de 30 años antes de ser embotellado
Palo Cortado Antique Fernando de Castilla tiene un color ámbar oscuro.
En nariz es muy sutil. Combina mágicamente la elegancia de un amontillado viejo con el cuerpo y las sensaciones de un oloroso.
En boca es amable con un final con final seco y largo.
Bodegas Rey Fernando de Castilla recibe su nombre en honor a este rey el cuál descubrió las cualidades excepcionales del suelo y el clima para producir vinos de gran calidad.
La historia de la bodega empieza con la familia Andrada-Vanderwilde que cuenta con una larga tradición en la zona. Llevan dos siglos produciendo uva y vinos en la zona de Jerez.
La marca “Fernando de Castilla” fué creada por D.Fernando Andrada-Vanderwilde en el año 1972 con la idea de crear brandies, vinos y vinagres de calidad superior.
| Peso | 1,23 kg |
|---|---|
| Bodega: | Fernando de Castilla |
| Tipo de uva: | 100% Palomino Fino |
| Origen: | D.O. Jerez-Xérèz-Sherry |
| Formato: | Botella 50cl |
| Graduación Alcohólica: | 20% |
| Temperatura de servicio: | 12º-16ºC |
| El maridaje perfecto: | Embutidos, ahumados, carnes, setas, alcachofas |
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