Descripción
Palo Cortado Bertola 12 años
Palo Cortado Bertola 12 años es un vino de gran complejidad y con muchos matices. En él se conjuga la delicadeza aromática del amontillado y la corpulencia en el paladar del oloroso.
La solera de este vino palo cortado tiene sus orígenes en las antiguas bodegas de Bertola. Éstas fueron fundadas en el año 1919.
Se trata de un vino de Jerez con una gran variedad de matices. Su crianza se lleva a cabo durante más de doce años en botas de roble americano con una capacidad de 500 litros cada una.
Nota de cata:
Como es propio de los palos cortados, su color es ámbar tendiente a caoba. Su aroma presenta una gran variedad de matices únicos. Nos recuerda a vinos amontillados y a olorosos, pero con algunas notas cítricas. Es profundo y punzante. Avellanado.
Al paladar es una delicia por que es suave y delicado.
Acompaña de maravilla a frutos secos y a quesos curados. También esta muy rico degustarlo con consomés muy concentrados, guisos de rabo de toro o carrillada.