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Palo Cortado Cayetano del Pino 1/10 es un vino único que procede de 10 botas que fueron seleccionadas por la familia hace algo más de 20 años.
El tiempo, el silencio de la Bodega y el cuidado de estas botas extraordinarias y exclusivas ofrecen este vino absolutamente excepcional.
Criado con el cariño y dedicación que esta bodega pone en todos sus vinos elaborándolos de la forma tradicional.
Palo Cortado Cayetano del Pino 1/10 es un vino único que procede de 10 botas que fueron seleccionadas por la familia hace algo más de 20 años.
Durante todos estos años este palo cortado ha permanecido en las botas. No se le ha hecho “saca” alguna. Tan sólo se les ha repuesto las mermas con la solera de Palo Cortado procedentes de la propia bodega.
El tiempo, el silencio de la Bodega y el cuidado de estas botas extraordinarias y exclusivas ofrecen ahora este vino absolutamente excepcional.
La bodega abasteció la despensa de S.M. El Rey Don Alfonso XIII como proveedor efectivo de la Casa Real.
Es un vino de aspecto brillante y limpio y de precioso color ámbar.
Podemos apreciar su redondez suave debido a su crianza en botas de roble americano. A su vez, podemos apreciar exquisitos aromas a vainilla.
En boca es seco y aterciopelado, dejándonos una gran persistencia debido a su vejez.
Recomendamos probarlo primero solo para degustarlo en su plenitud. Después, puedes acompañarlo con una tapa de jamón, un queso curado de leche cruda. Muy rico con carne de caza o pescado.
Palo Cortado Cayetano del Pino, Amontillado Cayetano del Pino
| Peso | 1,23 kg |
|---|---|
| Bodega: | Cayetano del Pino & Cía. |
| Origen: | D.O. Jerez-Xérèz-Sherry |
| Formato: | Botella 50cl en estuche |
| Tipo de uva: | 100% Palomino Fino |
| Graduación Alcohólica: | 21% |
| Temperatura de servicio: | 12-14ºC |
| El maridaje perfecto: | Embutidos de alta calidad, morcón, lomo, jamón ibérico. Quesos curados y carnes blancas. Guisos de pescado muy sabrosos |
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