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Petit Verdot Luis Pérez 2016 bt.75cl

51,25 (Impuestos incluidos)

Un vino tinto elaborado con uva 100% Petit Verdot vendimiadas de forma manual y durante la noche.

Con una crianza de 12 a 16 meses en barricas de roble francés.

Su producción es limitada y depende de la calidad de la uva seleccionada.

Un vino lleno de matices ideal para los grandes gourmets.

 

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Descripción

Petit Verdot Luis Pérez 2016

Petit Verdot Luis Pérez es un vino tinto elaborado con uva 100% Petit Verdot. Esta variedad se cultiva en el Pago del Corchuelo aquí en Cádiz.

La obtención de vinos  a partir de sólo esta uva es un proceso muy laborioso, cuidado y complejo. Es por ello que la bodega solo elabora este vino cuando la calidad de la uva es óptima para ello. Ésta se cosecha manualmente y por la noche, recogiéndose en pequeñas cajas de 15kg. Así se evitan cambios bruscos de temperaturas llegando el fruto intacto a bodega. Los racimos se seleccionan en el viñedo, pasando por una segunda criba en la mesa de selección de la bodega.

Los vinos elaborados con esta variedad de uva destacan sobre todo por contar con aromas a frutos negros (moras, frambuesas, picotas…). Cuentan también con tonos especiados.

Es un vino con un sabor lleno de matices. Puede presentar toque tan dispares como el como, madera dulce o vainilla.

Tiene una crianza de 12 a 16 meses en barricas de roble francés de un uso medio de solo tres años.

Nota de Cata:

Visualmente se caracteriza por su profundo color picota y a ciruelas maduras. Es muy vino y coloreado.

En nariz cuenta con una gran complejidad. Nos llegan aromas a tierra, piedra, trufa y a frutos rojos como la mora.

En boca se presenta potente y complejo. Tiene una gran persistencia en el paladar contando con un tanino muy maduro propio de esta variedad de uva.

 

Otros productos de la bodega:

Garum, Samaruco, El Muelle de Olaso

 

Información adicional

Peso 1.23 kg
Bodega:

Bodegas Luis Pérez

Tipo de uva:

100% Petit Verdot

Origen:

Tierra de Cádiz

Formato:

botella 75cl en estuche

Graduación Alcohólica:

15%

Temperatura de servicio:

16ºC

El maridaje perfecto:

Acompaña muy bien platos como rabo de toro, carrillada ibérica o atún rojo a la plancha

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