Descripción
Quadis Joven
Quadis Joven es un vino tinto de la Tierra de Cádiz elaborado por Bodegas Barbadillo.
Nos seduce con su intenso color y su aroma a frutas negras, tales como la picota o la mora negra.
Se elabora con un coupage a base de cuatro variedades de uvas: merlot, syrah, tempranillo y tintilla de Rota. Esta última es una variedad de uva autóctona de la zona que estaba casi extinta. Gracias a la inversión en innovación en la zona, esta uva está en proceso de recuperación. Se está incorporando a múltiples vinos de la zona.
El fruto se cultiva en el Jerez Superior, en los viñedos de Gibalbín. Se vendimia de noche para evitar cambios bruscos de temperatura en la recogida.
Nota de cata:
Quadis Joven tiene un intenso color rojo cereza intenso.
En nariz destacan aromas afrutados, con notas de regaliz y de fruta roja madura.
Tiene una entrada en boca muy agradable, suave y sedosa. Cuenta con una gran persistencia a pesar de ser un vino tinto joven.