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Pedro Ximénez Vieja Solera bt.50cl

72,95 (Impuestos incluidos)

Un vino generoso con una crianza superior a 30 años por el sistema tradicional de soleras y criaderas.

Tiene su origen en antiguas soleras de Pedro Ximénez fundadas en el año 1876.

93 Puntos Parker Wine Advocate avalan a este magnífico vino.

Es ideal para acompañar quesos azules, repostería, helados. Muy apropiado para postre y en la merienda.

Viene presentada en estuche de madera.

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Descripción

Pedro Ximénez Vieja Solera

La crianza del vino Pedro Ximénez Vieja Solera tiene su origen en las centenarias Soleras de Pedro Ximénez añejo de las antiguas bodegas Díez Hermanos. Dichas bodegas fueron fundadas en el año 1876.

Este delicioso vino de Jerez se elabora al 100% con uvas de la variedad que le da nombre. Los racimos, tras la corta, se solean hasta llegar a su pasificación.

Con la vinificación se obtiene un mosto muy rico en glucosa. A través de más de treinta años de envejecimiento se va incrementando aún más la densidad original del vino, dándole un profundo color caoba oscuro.

Su crianza se lleva a cabo siguiendo el tradicional sistema de soleras y criaderas. Esta es de clase oxidativa, ya que el vino está en contacto con el aire dentro de la bota. Las botas de su crianza son de roble americano y tienen una capacidad de 600 litros.

Es un vino generoso. Su uva se cría en tierras albarizas del Jerez Superior.

 

Nota de cata

Pedro Ximénez Vieja solera se presenta con un color caoba oscuro.

Cuenta con un delicioso aroma a uva pasificada, dátiles, chocolate y café.

Al paladar es muy suave y dulce, pleno y vigoroso.

 

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Información adicional

Peso 1.23 kg
Bodega:

Díez Mérito

Catalogado como:

VORS (Vinum Optimum Rare Signatum). Vinos muy viejos con más de 30 años garantizados por el Consejo Regulador

Tipo de uva:

100% Pedro Ximénez

Origen:

D.O. Jerez-Xérèz-Sherry

Formato:

Botella 50cl en estuche de madera

Graduación Alcohólica:

16%

Temperatura de servicio:

17º

El maridaje perfecto:

Quesos azules, chocolate negro, helado de vainilla o tartas de frutos rojos

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